L’escargot a été déjà consommé dès la Préhistoire. En effet, les moines en consomment beaucoup pendant les jours de carême pour remplacer la viande. Sa chair est si exquise qu’elle est présente à tous les repas de fêtes. Qu’il s’agisse d’escargots sauvages ou d’élevage, ce...
Peu de villes peuvent se vanter de posséder deux sites classés au patrimoine de l’humanité de l’UNESCO, c’est pourtant le cas de Carcassonne. Pour tous les amateurs d’histoire médiévale, Carcassonne est la ville à visiter pour découvrir les merveilles architecturales de cette époque. L’impressionnante et...